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清真合规,始于细节,忠于标准。清洗、消毒物料作为生产辅助物料,极易被企业忽视,但却是清真资质审核的重点项目。
全球清真食品市场规模超过1.4万亿美元,涵盖食品、化妆品、药品和金融产品。 犹太洁食和清真饮食相似但不能互换——主要区别在于酒精、乳制品和屠宰要求。
清真认证是一种正式程序,由独立机构核实产品、成分或设施是否符合伊斯兰饮食法。在大多数国家是自愿的,但对于寻求服务穆斯林消费者或进入穆斯林占多数市场的企业来说,实际上是强制的。
​随着穆斯林消费者寻求确保产品符合伊斯兰饮食法规和伊斯兰教法的食品标准,清真认证在全球食品行业变得越来越重要。全球约有20.4亿穆斯林居住,对经过适当认证的清真产品需求持续增长,使清真认证标准成为清真食品制造商与有意识的穆斯林消费者之间的重要桥梁。
护肤品作为化妆品的一个子类,已成为现代生活方式的一部分。自新冠疫情后,行业77%的增长凸显了市场规模的巨大以及强制清真法规的紧迫性,以印尼市场为例,该法规将于今年生效。
明胶虽然常隐藏在成分表中,但对清真消费者来说意义重大。看似无害的添加剂,很可能变成违背信任、信仰和日常生活方式的问题。本文解释了动物性明胶为何存在挑战,并强调了清真友好的替代品。
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