航空公司的餐饮服务已经成为长途国际航班之外的稀有品种。当提供膳食服务时，航空公司会提供多种膳食选择，以满足乘客的需要。目前的分类包括“穆斯林”餐，但并不是清真餐。这通常由相同的餐盘和不同的主菜组成，重点是主菜对于穆斯林来说是可以接受的。这通常意味着无肉主食，也可以满足素食和其他特殊的饮食需求。一些航空公司可能会提供带肉的穆斯林餐，尽管没有任何迹象表明提供的餐食有清真认证。随着越来越多的乘客提出清真餐的需求，航空公司会响应需求，开发高质量的清真餐。
我们所说的清真认证，是为消费者生产经过认证的可接受的清真食品和消费品。它包括全世界14亿穆斯林和数以百万计有健康意识的非穆斯林，他们选择食用经清真认证的产品，因为这些产品本质上是清洁的，而且在屠宰动物的处理方面是以慈悲的方式生产的。当动物以不那么富有同情心的方式被屠宰时，来自恐惧和休克的荷尔蒙和毒素会释放到动物的血液中，这些荷尔蒙和毒素会进入动物的肌肉组织，产生不必要的成分污染肉类。目前北美有900多万穆斯林，欧洲有2000多万，非洲有3亿，中东近2亿，亚洲超过8亿。清真认证产品的市场是巨大的，而且还在不断增长。
